運営者自己紹介
芳川充 （よしかわ・みつる）
（株）ジャパンフレッシュ、FMフード（株）代表取締役。食品アドバイザー。
1963年、北海道生まれ。北海道大学農学部農芸学科卒業後、食品業界に20年従事。
専門は水産物、とりわけウナギが詳しい。
食品の貿易を通じて世界約30カ国をまわる。国内の食品流通にも精通し、食品偽装や安全性、食品流通の実態を熟知。
2005年に独立し、現在は食品輸入のほか、ＩＴ関連ビジネスにも進出。ＳＥＯコンサルタントとしても活躍。
ここ数年、次々と発覚する食品事件とその偏向報道ぶりから、「食品の真実」を知らしめる活動を行うことを決意。講演やブログ、メールマガジンなどを通じて、「中国食品事情」をはじめ、「国産食品の安全性」や「農薬」「添加物」「食品偽装」などの実態を発信している。
ブログ；「うなぎを見れば日本が見える」 http://unagi-kiken.seesaa.net/
メールマガジン；「常識はウソだらけ！食品の安全と偽装の誤解」まぐまぐID；0000149975